La preparazione e la distribuzione dei pasti è gestita internamente.
Il menù mensile, preventivamente esposto all’ingresso del refettorio, è approvato dal Dipartimento di Sanità Pubblica, Commissione nutrizione aziendale, Servizio Igiene Alimenti Nutrizione – AZIENDA U.S.L. PARMA.
Per i bambini affetti da patologie o intolleranze legate all’alimentazione è indispensabile presentare certificazione scritta rilasciata da Medico Medicina Generale (MMG) o Pediatra Libera Scelta (PLS) o Medico Ospedaliero di Azienda Ospedaliera all’inizio dell’anno scolastico.